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冬日食——青岛的咸蛋黄都被抓了!

2019-12-02 15:43 来源:青岛美食团
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提到咸蛋黄制成的美食,

头脑中首先闪现的一定是

蛋黄酥

整颗蛋黄藏在中心,

外面裹着红豆沙还有香酥掉渣的表皮,

谁能不爱呢?

不过饭爷今天推荐的十三不靠,

却是经典中的新挑战。

他家主打无芯蛋黄酥,

除此之外还推出了玫瑰蛋黄酥和麻薯肉松蛋黄酥。


这里的蛋黄酥实在是太抢手了,往往刚烤完端进柜台就被一扫而空。


从上架到空盘都不会超过10分钟

,买到手的时候还热乎着呢!



玫瑰味酥皮掰开的瞬间还会闻到清新的玫瑰香气~内馅豆沙是用


云南空运玫瑰花瓣

加入特别调制的,咬一口不仅有蛋黄的脂香,还能回味到玫瑰丝丝的甜蜜感。

麻薯蛋黄酥的外皮是添加了竹炭做成,

掰开以后还可以看到肉松和麻薯在拉扯,

最奇妙的是Q弹松软的麻薯,

丰富的口感怎么吃也吃不够!

店名|十三不靠

地址|市北区昆明路70号

营业时间| 09:30-21:00

人均|31元

上一期饭爷冬日食见过的车轮饼,

也是咸蛋黄界的名角色。

芋泥和蛋黄交织,是咸甜相遇的正确打开姿势,

每一口都带着绵密的香浓。

店名|古早禧家

地址|市北区威海路103号

营业时间| 09:00-22:00

人均|10元

青岛人爱吃馄饨,

小小的馄饨其实内里有大大的乾坤。

不同的馅料总是令人惊喜,

而咸蛋黄馄饨更是有着别样的魔力。

新式如耳光馄饨,

不仅有咸蛋黄鲜肉还可以蘸着麻酱吃。

软嫩的肉肉包裹着口感沙沙的蛋黄,

带着麻酱的提味,delicious!

传统如海平、海信德,也少不了咸蛋黄,

不过这家老街馄饨却是近来吃过味道最好的。

(至少个人排行榜中目前是NO.1)

小碗尚且如此巨大一碗,

配着紫菜和蛋丝,汤底更是一绝。

馄饨个个饱满大个,一口吃不下的那种!

咬开就看得到浓郁的蛋黄流沙,

咸蛋黄和鲜肉你侬我侬,

谱写出的美味称得上人间极品。

店名|老街馄饨

地址|人民路156号101

营业时间| 08:30-20:00

人均|25元

生命在于折腾,美食当然也不会停息。

咸蛋黄起初只是咸鸭蛋里的那一小颗,

现在却被好吃的人类折腾出了无数种吃法,

比如这个,超惊艳的▼▼▼

店名和高冷的高岭之花有着异曲同工之妙,

店内的创意甜点也是蛮有趣味。

咸蛋黄手作冰淇淋乍一听像是什么黑暗料理,

但是品尝过后就知道多有趣,多美味。

你可以这样把它变成一个小甜筒,

精巧又可爱,甜蜜与咸香在脆脆的蛋筒上站立。

仔细去品尝还能有蛋黄沙沙的质地跳出来,

给你太多的惊喜,直击心灵~

:P没错我就是倒放了

夸一夸这个碱水小饼干,

酥脆度和香醇度都足够!

直接用勺子舀着吃也是简便又美味,

总之,怎么吃都好吃,真香!

店名| HighLightCoffee高岭之光

地址|市南区广西路13号

营业时间| 10:30-20:00周一只开到19:30

人均|61元

喜茶的奶黄流心波波冰,

还有人没喝过吗?没喝的请自觉去喝哦!

真的超级美味!

以奶黄月饼作灵感,加上饼干碎,

奶盖的味道尝起来就有了别样的风味。

店名|喜茶

地址|万象城、金狮广场、海信广场门店

人均|31元

接下来的又是一名老朋友,

奈雪的茶——咸蛋黄嘟嘟包。

不得不感叹咸蛋黄、芋泥真的是绝配呢,

怎么搭都好吃,1+1>2说的就是它们。

店名|奈雪的茶

地址|万象城、凯德MALL、大融城、融创茂门店

营业时间| 09:30-21:00

人均|36元

其实这份章鱼小丸子是个意外,

本以为是咸蛋黄口味的,

到店点单后才知道,原来是蛋黄沙拉味儿呀!

不过它仗着自己非常好吃,

成功混入了本期咸蛋黄逮捕令中~别放过它!

这家店名叫京章鱼烧,

喜欢逛台东的朋友肯定熟悉。

满满的木鱼花和超足料的高品质章鱼令人垂涎。

这蛋黄沙拉口味更是有着足够的真蛋黄!

咬开之后这超足的内馅看到了吗?

真的很满足了!

章鱼小丸子总是这样轻而易举地就俘获了你的心!

下次去要吃元祖!超多章鱼肉的那种~




店名| 京章鱼烧专门店

地址| 市北区台东长兴路51号小木屋

营业时间| 11:00-21:30

人均| 20元




众所周知,肯德基简直就是咸蛋黄头号粉丝!

各类咸蛋黄美食层出不穷……

(什么时候再把咸蛋黄香辣鸡翅召回一下鸭!)

冬天一来,肯德基也上了有关咸蛋黄的新品

这就来测评一下!




超级可爱的咸蛋黄流心可颂,

牛角包的外形,还裹着浓浓的肉松,软萌又好吃。

拿着它们拍照的时候就早已经无法控制横流的口水啦!




这一款新品可颂真的很优秀~

外皮继承了肯德基所有可颂一贯的酥脆,

内里的柔软和咸蛋黄的流心质地也令人惊喜。

加上肉松的美味加持,饭爷已被正式圈粉!




喜爱蛋黄又偏爱可颂的你

这是绝不容错过的美食哦~

想象每一个早晨,有这样一份美味给你补充元气

就觉得又是活力满满的一天呢!




当然,老牌早餐金沙咸蛋黄肉酥饭团也不可忽视。

它大概是很多人的肯德基早餐首选吧?

配上一杯豆浆更是满足,

中式餐点,却又极具新意,说的就是它~




米饭软糯,包裹着黄瓜、肉酥、咸蛋黄,

还有芝麻的香浓点缀。

掰开可以看到其中的美味,

每一口都香溢口鼻,更能让你达到饱腹的满足。




未来咸蛋黄流心可颂可能也会下架,

但是不要忘了,

咸蛋黄握的大饭团会一直陪着你哦!




店名| 肯德基

地址| 可就近选择开放早餐的门店

早餐时间| 6:00-9:30

人均| 20元

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